第93章 安生辨茶(2/2)
说完,黄老拿起茶炉上刚刚烧沸的水,倾泻而下,倒入盛放了茶叶的茶壶中,只听到一阵阵悦耳而欢快的声音响彻壶中。
“第六道程序赏茶,茶人们将这称之为池塘生春草,当沸水倒入壶中后,一枚枚茶叶开始浮现于水面上,后经过在沸水的浸润下,茶芽逐渐舒展开来,吸收水分后沉入壶底,这个时候茶芽条条挺立,仿佛在碧波中晃动,似乎在迎风曼舞,又像是要冲出水面去迎接阳光,这种趣景好比池塘生春草,让人观之尘俗尽去,生机无限,意趣盎然!”
说完,黄老抬手拿起茶壶,为安生倒了一杯七分满的茶水,说道:“第七道程序闻香,茶人将这种称之为谁解助茶香,自神农氏开始,人族崛起后,世上茶人何止千千万,其中茶翁,茶王境修士,又不知凡几,即便是贵为茶圣境的大能,又有几人能说得清,解的透茶那清郁隽永神秘的大自然之茶叶之香!”
安生闻着黄老为其斟的茶水,不由的快要沉醉于其中,茶香,何为茶香,万千茶人都解不清,说不明的茶香,只是这样一嗅岂能明悟!
“最后一道程序品茶,品茶在于去探求茶道的奥义,在于去品位人生,领悟自然,做到人生三味一杯里,从这一杯茶中品出潇湘灵物所携带的大自然之无穷妙味!”
“现在你尝尝看,我为你泡的这杯茶感觉如何?”黄老笑着为自己同样斟了一杯茶后,对安生说道。
安生轻浅一口后,抿着茶杯,让茶水在自己的口腔中缓慢的流动并冲击舌面,这样可以让他精确的品啜出这泡茶的火功水平,这招关于品鉴茶水的功夫,还是他母亲从小专门指导过他的。
黄老看安生如此动作,并没有催促,而是同样细品这杯茗,一直在等待安生的回味。
安生再次细酌一口后,放下手中口杯,闭上双眼缓缓的说道:“刚才在鉴茶时,我虽然不知道您冲泡的是什么茶叶,但我之前观此茶茶形应该属于光扁平直的扁形茶,每一片茶叶都显得匀齐、细嫩,显然是属于绿茶或白茶系列的芽茶类!”
“而我在赏茶时,我有注意到,您倒出的茶汤显得清澈、明亮,尤其是当您将壶中之茶倒入口杯时,在光的折射作用下,杯中茶汤底层,中层和表面分别幻化出三种色彩不同的美丽光环,茶香缭绕,茶气氲氤,茶汤似翠非翠,色泽似幻似真,足以说明茶是好茶!”
“茶的香气是茶的灵魂,也是茶之所以魅人之处,茶香缥缈不定,变化无穷,有时甜润馥郁,有时清幽淡雅,有时高爽持久,有时鲜灵沁心,自古以来,茶香一直是捉摸不定,变幻莫测,但越是如此越是能打动人心,越能引起茶人们的好奇,我水平有限,无法形容这杯茶的赞美之词,但用一句我偶然听到一位前辈的话来形容此茶最为贴切,那就是疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥最为贴切!”
“如果要让我在品茶味,那我就真品不出来这茶的滋味了,正所谓,人生有百味,茶亦有百味,这杯茶我品不出来!”安生摇摇头,睁开双眼,凝神注视着黄老说道。