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第268章 267小饭馆(1/2)

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第268章267小饭馆

晚饭交给张厨子,陈班头带着姜虎去把鹿骨鹿头这些卖掉。

陈班头几乎每年都要护送学子们去府州,每次都要经过这县城,有时候也会出去走走,加上还有张厨子介绍,对这城里也算熟。

就像陈班头说的那样,虽然没有鹿肉,可鹿的内脏也不愁没人买,找个合适的酒楼,一股脑儿就全部卖掉了。

至于鹿皮鹿头鹿角,则是送到了药馆去,人家大夫可以把这些全部制药。

而另一边,二娘则是带着孩子们处理鹿肉。

来驿站的路上,他们就已经买好了香料,这会儿直接把鹿肉清洗干净,切成三指宽的厚片,直接用香料加盐加酒煮。

肉干嘛,二娘已经做过很多次了,不过以前都是用鸡肉兔肉,这还是第一次用鹿肉呢。

当然,不管什么肉,只要煮熟了,按照同样的方法做就行。

鹿肉切得薄,煮熟后还要闷两刻钟入味。

他们借了驿站的厨房,等姜虎和陈班头都回来了,晚饭都吃完了,大家都迫不及待想要去床上休息了,二娘和姜虎才继续来忙活。

驿站虽然多是大通铺,但也有客房,正好每个房间都有两张床。

姜虎开了两个房间,四个孩子一人一张床,另一个房间给两个女儿和二娘,至于他自己,准备就在马车或者牛车上对付一晚。

牛车上有他们这一路的粮食和衣物等,不看着姜虎也不放心。

煮鹿肉的时候,二娘已经带着几个孩子,把这几天换下来的衣服洗了,就这么一两个时辰,都快干了。

可见这夏天多热。

两人点着油灯到了厨房,刚才吃完晚饭的时候,鹿肉就闷煮好了,并且还用,盐,糖,花椒胡椒粉,还有酱油腌上,这会儿也已经充分入味了。

二娘把腌制好的鹿肉切得更小一点,姜虎则是把灶上的大铁锅拿开,放上一个有缝的筲箕。

下午他去卖鹿骨的时候,买了二十个鸡蛋,还买了一袋子木炭回来。

鸡蛋是在接下来赶路这几天吃的,木炭是用来烤鹿肉的。

煮好切成条状的鹿肉铺在筲箕上,

肉条一根根的放在簸箕上,随着

二三十斤肉,把三个灶空都用上,这才全部一根根的铺开,不过等烤干水分之后,看起来就会少很多。

只要把鹿肉里面的水分全部烤干,平时再注意通风保存,就算是在夏天,保存一个月也完全没问题。

等肉干烤上后,姜虎就让二娘回去睡觉了,自己在这里守着,正好也能看着后院的马车牛车等。

牛车上面有草棚,草棚外面还盖着油布,姜虎直接铺了一床被子在牛车上,把前后的帘子都拉开,睡觉的时候又凉快通风,要是有点动静也能知道。

睡上半个时辰,就起来给灶孔里换上新的木炭,再把肉干翻个面继续烤,这一晚上下来,基本上就能烤的非常干。

七月也不是每天都是太阳,半夜的时候突然一道惊雷,姜虎连忙爬起来收衣服,刚把所有衣服拿到屋檐下,大雨就落下来了,二娘也出来了。

把衣服让二娘拿回房间,他继续守着肉干和食物。

一场大雨下到第二天早上,炙热的空气一下子就凉快了很多,甚至都顾不得寒暄,吃完早饭就催人出发。

走的时候,那些学子们又挨着给姜虎一家道谢,原来是昨晚吃了肉汤,又睡了个好觉,今天精神都好多了。

姜家多吃顿了半斤鹿肉,虽然只是一人吃了一小块,但毕竟是好东西,加上平时身体也不虚,这半斤鹿肉,就让大家都是油光满面的。

离开驿站后,直奔车门口,前后不到一刻钟,分开住的其他人也纷纷都赶来了,陈班头去确认了一下人数,确定没有落下的,这才出发。

虽然只有通过县里考核的那些人,才是他们主要护送的对象,可毕竟都是读书人,万一其他也有考上的呢?

所以,虽然说的是护送那一二十个,只是因为一二十个人的日常基础开销,由衙门负责,剩下的自己吃饭住宿罢了。

但是安全问题,衙门还是很在意的,只要跟着护送的衙役一起走,只要有衙役们那一身衣服,就能保大家平安。

七月初出发,一路都十分炎热,时不时还有一场大雨,有时是半夜,有时是正在赶路,有时是做饭的时候。

这七月出门,当真是比寒冬腊月还艰难,至少冬季少雨,也不会这么热,时间长了,就连小米和魏子昂都萎蔫了,更何况其他人。

这速度也慢慢降了下来,不只是人,也不只是那些文弱书生,就连身强体壮的衙役们,还有高大健壮的马儿,也没有刚出发时那样精神了。

而用陈班头的话说,今年这还是好的了。

往年路上,若是遇到夏季,除了那些准备充分的富家子弟,其他人十个有九个都会中暑,还没到府州呢,人就已经脱了一层皮。

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